Término solicitado: CAMEAN, ANA MA.^RDIR./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Toxicología alimentaria |
| Autor: | Cameán, Ana Ma.. dir.; Repetto, Manuel. dir. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Madrid, ES; Buenos Aires. AR. Ediciones Diaz de Santos. 2006. |
| Pág./Vol.: | 688p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente en INTI-Mendoza. |
| Descriptores: | Seguridad alimentaria; Toxicología; Alimentos; Contaminación de alimentos; Bromatología; Toxicidad; Absorción; Aditivos; Contaminantes; Evaluación; Riesgos; Toxinas; Riesgos biológicos; Cianofíceas; Sustancias tóxicas; Intoxicaciones; Plantas medicinales; Setas; Calidad; Micotoxinas; Metales; Residuos de pesticidas; Contaminantes orgánicos; Medicamentos; Consumo; Animales de caza; Plásticos; Aditivos alimentarios; Colorantes; Conservantes; Grasas; Aceites; Vitaminas; Hormonas; Alergías; Alimentos alergénicos; Dietas; Cancer; Radionúclidos; Alimentos irradiados; Medicina; Diagnóstico |
| Ubicación: | 615.9/C181; Mendoza/15 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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